Vente À Emporter

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Brasserie Le Volant is at .

1 day 1 hour ago

Heu … annule et remplace

Entrées

Une première mise en bouche savoureuse, indispensable avant de déguster votre plat principal.

ILS ONT APPRÉCIÉ​

Terrine de campagne

Terrine de campagne faite maison

5,00€
petite salade fraicheur* - 4,00€
assiette de charcuterie* - 5,00€
TERRINE DE CAMPAGNE MAISON* - 5,00€
OEUF POCHE A LA FOURME D’AMBERT* - 4,00€
PETITE SALADE DE CHEVRE CHAUD - 4,50€

grandes Salades

De savoureuses composition de salades pour un plaisir aussi bien léger que gourmand.

NOUVEAU

Salade César Saumon

Salade iceberg, saumon gravelax maison, tomates cerises, copeaux de Parmesan, œuf dur, croûtons à l’ail & véritable sauce césar

16,50€
Salade végétarIENNE - 13,00€

Salade verte, légumes confits, œuf dur, tomates, cantal AOP,
croûtons à l’ail & oignons rouges

Salade CHèVRE miel et bacon - 14,00€

Salade verte, œuf dur, toasts de chèvre au miel et au bacon,
tomates, oignons rouges, lardons grillés et noix

Salade César volaille - 15,00€

Salade iceberg, filets de poulet snackés, tomates cerises, copeaux de Parmesan,
œuf dur, croûtons à l’ail & véritable sauce césar

Salade César saumon- 16,50€

Salade iceberg, saumon gravelax maison, tomates cerises, copeaux de Parmesan,
œuf dur, croûtons à l’ail & véritable sauce césar

Salade auvergnate - 12,50€

Salade verte, jambon d’Auvergne, pommes de terre, lardons, tomates,
fourme d’Ambert, croûtons,oignons rouges et noix

Salade PENNE PESTO - 14,00€

Salade verte, coppa fumée, pennes, tomates cerises, pesto,
bruschetta mozzarella légumes confits et oignons rouges

Burgers Artisanaux

180g – viande de Lozere hachée par nos soins, Pain Burger de la Maison Fournier (Cébazat), Frites maison et salade verte.

NOUVEAU

Californian Burger

Steak haché frais 180g, pain artisanal de Cébazat, cheddar gratiné, avocat, poitrine fumée, , salade, tomate, oignons, & légumes confits

15,00€
Bacon Burger - 13,50€

Steak haché frais 180g, pain artisanal de Cébazat, sauce Volant, tomate, poitrine fumée, cornichons,
salade, oignons & bacon

Fourme Burger - 14,00€

Steak haché frais 180g, pain artisanal de Cébazat, Fourme d’Ambert AOP gratinée,poitrine fumée,
tomate, oignons & sauce fourme d’Ambert AOP
(variante végétarienne disponible)

Italien Burger - 16,00€

Steak haché frais 180g, pain artisanal de Cébazat, Mozzarella gratinée,tomates confites, poitrine
fumée, coppa fumée, oignons & crème de pesto
(variante végétarienne disponible)

californian Burger - 15,00€

Steak haché frais 180g, pain artisanal de Cébazat, cheddar gratiné, avocat, poitrine fumée, , salade, tomate, oignons, & légumes confits
(variante végétarienne disponible)

Auvergnat Burger - 15,00€

Steak haché frais 180g, pain artisanal de Cébazat, Cantal AOP entre-deux gratiné, poitrine fumée,
tomate, oignons & crème à la moutarde de Charroux
(variante végétarienne disponible)

VÉGÉTARIEN ?
Faites remplacer la viande par un steak végétal et des légumes confits.
SUPER FAIM ?
250G DE VIANDE ET 2X PLUS DE FROMAGE.
+3,50€

MENU BURGER

BURGER + DESSERT ou BOISSON - 17,00€
BURGER + DESSERT + BOISSON - 19,00€

Plats Brasserie

Venez dégustez de savoureuses recettes faites maison issues de la cuisine française traditionnelle.

nouveau

POKE BOWL

Saumon gravelax Maison, avocat, céréales, tomates cerises, ananas, betteraves, légumes confits, huile de sésame & sauce soja

15,50€
ravioles du royans aux œufs frais - 12,50€

Gratinées au Cantal et accompagnées de salade
– et Jambon Cru d’Auvergne
– ou version végétarienne aux légumes confits

super wrap poulet & cHEDDAR - 13,50€

Aux légumes relevé à la moutarde, accompagné de frites maison

POKE BOWL SAUMON- 15,50€

Saumon gravelax Maison, avocat, céréales, tomates cerises, ananas, betteraves, légumes confits, huile de sésame & sauce soja

ESCALOPE DE POULET GRATINÉE - 13,50 €

à la mozzarella et tomates confites, accompagnée de pennes régate

MENU DU JOUR

PLAT DU JOUR SEUL - 9,50€
ENTRÉE + PLAT DU JOUR* - 13,00€
PLAT DU JOUR + DESSERT* - 13,00€
MENU DU JOUR COMPLET* - 15,00€
au choix, entrées et desserts avec un *

Tartares de boeuf

Une savoureuse pièce de viande de Lozère de 180g – hachée par nos soins, accompagnée de frites maison et salade verte.

NOTRE COUP DE CŒUR

Le bougnat Poêlé

Tartare de bœuf bougnat saisi rapidement à la plancha, le fondant de la Fourme d’Ambert mêlé au croquant des noix

14,50€
Le Classique - 14,00€

Préparé en cuisine ou non

Le Poêlé - 14,00€

Tartare classique saisi rapidement à la plancha

Le Bougnat - 14,50€

Tartare classique, dés de Fourme d’Ambert et noix

Le Bougnat Poêlé - 14,50€

Un délice chaud froid

Le Trattoria - 15,00€

Assaisonné au pesto, parmesan et tomates confites

Desserts

Un dernier délice incontournable, frais et onctueux, afin de terminer le repas de la meilleure façon qu’il soit.

ILS ONT Apprécié

Mousse au chocolat

Création traditionnelle faite maison.

3,50€
salade de fruits frais* - 4,00€
tiramisu au café* - 4,00€
Mousse au chocolat* - 3,50€
dessert du jour* - 4,50€
fromage blanc, coulis, confiture et céréales - 4,00€
dessert suggestion du moment - voir ardoise

Boissons

Une boisson rafraichissante afin d’accompagner votre repas dans la convivialité.

ILS ONT Apprécié

Lubéron - Grand Marrenon

Bouteille de vin rouge (75cl).

22,00€

Softs (50cl)

Orangina, Ice-Tea, Coca-Cola, Coca-Zéro, San Pellegrino - 2,50€
Cristaline - 1,50€

Bières Bouteilles

Antidote - 5,00€
Bière des druides - 5,00€
Lulu la sucrée - 5,00€
Brooklyn ipa - 5,00€
Bud - 5,00€
1664 SANS ALCOOL- 5,00€

Bouteilles de vin (75cl)

Viognier Blanc - 18,00€
Côte de Provence rosé - 22,00€
Les Terrasses du Larzac - 17,00€
Côtes du rhône - 15,00€
Grand Marrenon Lubéron - 22,00€
Saint Joseph - 25,00€

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Poussez les portes de notre brasserie pour récupérer votre commande du lundi au vendredi dès 11h00 jusqu’à 14h00 

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