Vente À Emporter
Consultez la carte de nos plats à emporter et en livraison.
Brasserie Le Volant is at .
Heu … annule et remplace
Entrées
Une première mise en bouche savoureuse, indispensable avant de déguster votre plat principal.
ILS ONT APPRÉCIÉ
Terrine de campagne
Terrine de campagne faite maison
5,00€
petite salade fraicheur* - 4,00€
assiette de charcuterie* - 5,00€
TERRINE DE CAMPAGNE MAISON* - 5,00€
OEUF POCHE A LA FOURME D’AMBERT* - 4,00€
PETITE SALADE DE CHEVRE CHAUD - 4,50€
grandes Salades
De savoureuses composition de salades pour un plaisir aussi bien léger que gourmand.
NOUVEAU
Salade César Saumon
Salade iceberg, saumon gravelax maison, tomates cerises, copeaux de Parmesan, œuf dur, croûtons à l’ail & véritable sauce césar
16,50€
Salade végétarIENNE - 13,00€
Salade verte, légumes confits, œuf dur, tomates, cantal AOP,
croûtons à l’ail & oignons rouges
Salade CHèVRE miel et bacon - 14,00€
Salade verte, œuf dur, toasts de chèvre au miel et au bacon,
tomates, oignons rouges, lardons grillés et noix
Salade César volaille - 15,00€
Salade iceberg, filets de poulet snackés, tomates cerises, copeaux de Parmesan,
œuf dur, croûtons à l’ail & véritable sauce césar
Salade César saumon- 16,50€
Salade iceberg, saumon gravelax maison, tomates cerises, copeaux de Parmesan,
œuf dur, croûtons à l’ail & véritable sauce césar
Salade auvergnate - 12,50€
Salade verte, jambon d’Auvergne, pommes de terre, lardons, tomates,
fourme d’Ambert, croûtons,oignons rouges et noix
Salade PENNE PESTO - 14,00€
Salade verte, coppa fumée, pennes, tomates cerises, pesto,
bruschetta mozzarella légumes confits et oignons rouges
Burgers Artisanaux
180g – viande de Lozere hachée par nos soins, Pain Burger de la Maison Fournier (Cébazat), Frites maison et salade verte.
NOUVEAU
Californian Burger
Steak haché frais 180g, pain artisanal de Cébazat, cheddar gratiné, avocat, poitrine fumée, , salade, tomate, oignons, & légumes confits
15,00€
Bacon Burger - 13,50€
Steak haché frais 180g, pain artisanal de Cébazat, sauce Volant, tomate, poitrine fumée, cornichons,
salade, oignons & bacon
Fourme Burger - 14,00€
Steak haché frais 180g, pain artisanal de Cébazat, Fourme d’Ambert AOP gratinée,poitrine fumée,
tomate, oignons & sauce fourme d’Ambert AOP
(variante végétarienne disponible)
Italien Burger - 16,00€
Steak haché frais 180g, pain artisanal de Cébazat, Mozzarella gratinée,tomates confites, poitrine
fumée, coppa fumée, oignons & crème de pesto
(variante végétarienne disponible)
californian Burger - 15,00€
Steak haché frais 180g, pain artisanal de Cébazat, cheddar gratiné, avocat, poitrine fumée, , salade, tomate, oignons, & légumes confits
(variante végétarienne disponible)
Auvergnat Burger - 15,00€
Steak haché frais 180g, pain artisanal de Cébazat, Cantal AOP entre-deux gratiné, poitrine fumée,
tomate, oignons & crème à la moutarde de Charroux
(variante végétarienne disponible)
VÉGÉTARIEN ?
Faites remplacer la viande par un steak végétal et des légumes confits.
SUPER FAIM ?
250G DE VIANDE ET 2X PLUS DE FROMAGE.
+3,50€
MENU BURGER
BURGER + DESSERT ou BOISSON - 17,00€
BURGER + DESSERT + BOISSON - 19,00€
Plats Brasserie
Venez dégustez de savoureuses recettes faites maison issues de la cuisine française traditionnelle.
nouveau
POKE BOWL
Saumon gravelax Maison, avocat, céréales, tomates cerises, ananas, betteraves, légumes confits, huile de sésame & sauce soja
15,50€
ravioles du royans aux œufs frais - 12,50€
Gratinées au Cantal et accompagnées de salade
– et Jambon Cru d’Auvergne
– ou version végétarienne aux légumes confits
super wrap poulet & cHEDDAR - 13,50€
Aux légumes relevé à la moutarde, accompagné de frites maison
POKE BOWL SAUMON- 15,50€
Saumon gravelax Maison, avocat, céréales, tomates cerises, ananas, betteraves, légumes confits, huile de sésame & sauce soja
ESCALOPE DE POULET GRATINÉE - 13,50 €
à la mozzarella et tomates confites, accompagnée de pennes régate
MENU DU JOUR
PLAT DU JOUR SEUL - 9,50€
ENTRÉE + PLAT DU JOUR* - 13,00€
PLAT DU JOUR + DESSERT* - 13,00€
MENU DU JOUR COMPLET* - 15,00€
au choix, entrées et desserts avec un *
Tartares de boeuf
Une savoureuse pièce de viande de Lozère de 180g – hachée par nos soins, accompagnée de frites maison et salade verte.
NOTRE COUP DE CŒUR
Le bougnat Poêlé
Tartare de bœuf bougnat saisi rapidement à la plancha, le fondant de la Fourme d’Ambert mêlé au croquant des noix
14,50€
Le Classique - 14,00€
Préparé en cuisine ou non
Le Poêlé - 14,00€
Tartare classique saisi rapidement à la plancha
Le Bougnat - 14,50€
Tartare classique, dés de Fourme d’Ambert et noix
Le Bougnat Poêlé - 14,50€
Un délice chaud froid
Le Trattoria - 15,00€
Assaisonné au pesto, parmesan et tomates confites
Desserts
Un dernier délice incontournable, frais et onctueux, afin de terminer le repas de la meilleure façon qu’il soit.
ILS ONT Apprécié
Mousse au chocolat
Création traditionnelle faite maison.
3,50€
salade de fruits frais* - 4,00€
tiramisu au café* - 4,00€
Mousse au chocolat* - 3,50€
dessert du jour* - 4,50€
fromage blanc, coulis, confiture et céréales - 4,00€
dessert suggestion du moment - voir ardoise
Boissons
Une boisson rafraichissante afin d’accompagner votre repas dans la convivialité.
ILS ONT Apprécié
Lubéron - Grand Marrenon
Bouteille de vin rouge (75cl).
22,00€
Softs (50cl)
Orangina, Ice-Tea, Coca-Cola, Coca-Zéro, San Pellegrino - 2,50€
Cristaline - 1,50€
Bières Bouteilles
Antidote - 5,00€
Bière des druides - 5,00€
Lulu la sucrée - 5,00€
Brooklyn ipa - 5,00€
Bud - 5,00€
1664 SANS ALCOOL- 5,00€
Bouteilles de vin (75cl)
Viognier Blanc - 18,00€
Côte de Provence rosé - 22,00€
Les Terrasses du Larzac - 17,00€
Côtes du rhône - 15,00€
Grand Marrenon Lubéron - 22,00€
Saint Joseph - 25,00€
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